Die Imkerei

Über uns und unsere Hobby-Imkerei

Anfänglich mit 4 Bienenvölkern und dem Gedanken, "selbst mal Honig zu erzeugen", wuchs unsere Hobby-Imkerei seit dem Jahr 2002 von Jahr zu Jahr.

Anfänglich in Deutsch-Normal-Beuten, heute in modernen modifizierten 12 er Dadant-Holzbeuten und halbhohen Honigräumen mit 11 Rähmchen.

Wir haben das Ziel, mit einer regional angepassten Bienenrasse zu imkern, die freundlich, schwarmträge und krankheitsresistent ist sowie gute Honigerträge bringt. Hierzu dient eine in den Jahresablauf integrierte, angepasste Königinnenzucht. Die bestmögliche Betreuung der Bienenvölker ermöglicht eine schonende Gewinnung und Verarbeitung von köstlichem, naturbelassenen Honig.

Wir sind Mitglied im Imkerverein Kannenbäckerland (und somit auch im Deutschen Imkerbund). Die Vermarktung unseres Honigs erfolgt größenteils in eigenen neutralen Mehrweg-Gläsern.

Nach Absprache ist es auch möglich, uns bei der Arbeit an den Bienen bzw. auch bei der Honigschleuderung über die Schulter zu sehen.
Sie finden uns auf einigen Märkten im Herbst und Winter eines Jahres, ansonsten nach telefonischer Absprache zuhause.

Gerne dürfen Sie unsere Produkte auch probieren. Sprechen Sie uns an.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Boris Schiwon

Unsere Produkte

Honigauswahl oder:

"so schmeckt die heimische Landschaft"

Wir produzieren im Jahr 3-4 regionale Honigsorten .

Ein reich gedeckter Tisch für unsere Bienen stellen der Nektar und Honigtau aus

Weide, Obst, Raps, Himbeere, Brombeere, Klee und Linde und gelegentlich Honigtau dar.

Unsere Honige sind cremig gerührt bzw. zur bestmöglichen Konsistenz verarbeitet. Unsere Honige schmecken nie gleich, sie variieren von Jahr zu Jahr.

Die heimische Landschaft und ihre Jahreszeiten als regionaler, köstlicher, honigsüßer Genuss im Glas.

Frühlingsblütenhonig: mild und cremig, helle Farbe mehrheitlich stammt der Nektar aus der

Rapsblüte

Sehr beliebter Honig bei Kindern und Erwachsenen als Brotaufstrich

Blütenhonig: cremiger, gelegentlich feinkörniger Honig von verschiedenen Blüten, u.a. Raps und Robinie stammend

Als Brotaufstrich, zum Süßen von Speisen und Salatsauce bestens geeignet

Sommertracht: kräftiger, aromatischer, eher dunkler Honig, unter anderem mit unterschiedlichen Anteilen aus Linden- und Brombeerblüten sowie Honigtau

Als Brotaufstrich, zum Süßen

von (Salat)-Saucen und für Tee gut geeignet

Andere Honigsorten werden, je nach Jahresverlauf gelegentlich, aber nicht jedes Jahr, geerntet. Dies kann ein reiner Obstblütenhonig, ein Wald- und Blütenhonig oder ein Edelkastanienhonig aus der Pfalz sein.

Echte Bienenwachskerzen

Wir bieten gerollte und gegossene Kerzen aus reinem Bienenwachs,

z.B. Stumpenkerzen, Teelichter, Weihnachtskerzen.

Gefertigt in sorgfältiger Handarbeit.